2709138 747

طرز تهیه پنج مدل سوپ لذیذ و آسانِ پائیزی


سوپ یکی از پیش غذاهای خوشمزه و محبوب دنیاست که خوردن آن با فرا رسیدن فصل سرما رونق بیش‌تری می‌گیرد. در این مطلب با آموزش پنج مدل سوپ لذیذ و بسیار آسان و فوری با ما همراه باشید.

به گزاش ایلنا،  سوپ یکی از پیش غذاهای خوشمزه و محبوب دنیاست که خوردن آن با فرا رسیدن فصل سرما رونق بیش‌تری می‌گیرد. در این مطلب با آموزش پنج مدل سوپ لذیذ و بسیار آسان و فوری با ما همراه باشید.

سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد.

با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می‌توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. در این مطلب آموزش تهیه پنج مدل سوپ خوشمزه و در عین حال بسیار آسان و فوری در منزل همراه با نکات و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن‌ها تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد.

سوپ گوجه فرنگی

یییی

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه

  • گوجه: ۲ عدد

  • سیر: ۲ حبه

  • هویج: ۱ عدد

  • جو پوست کنده: نصف پیمانه

  • قرص استاک: ۲ عدد

  • جعفری خرد شده: نصف پیمانه

  • روغن: یک قاشق غذاخوری

  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

جو را دو ساعت قبل از پخت با آب ولرم خیس کنید. هویج، گوجه، سیر و جعفری را بعد از شستسو خرد کنید. توی یک قابلمه مناسب روغن بریزید و سیر و جعفری خرد شده را کمی با روغن تفت بدهید.

سپس گوجه خرد شده را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و چند ثانیه دیگر تفت بدهید. حالا جو پوست کنده و هویج خرد شده را توی قابلمه بریزید و کمی دیگر همه مواد را باهم تفت بدهید. در مرحله بعد قرص استاک را با دو لیوان آب جوش حل کنید و توی قابلمه بریزید. می‌توانید به جای قرص استاک از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید.

خواندن  زلزله‌ ۵.۱ ریشتری کرمان را لرزاند

در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه زمان بدهید تا مواد سوپ خوب بپزد و له شود. سپس سوپ را توی دستگاه مخلوط کن بریزید و به مدت سی ثانیه با دور کم میکس کنید. سوپ گوجه شما آماده است. نوش جان


سوپ جو و هویج فوری

یییی

مواد لازم برای تهیه سوپ جو و هویج فوری

  • جو پوست کنده: ۱ لیوان

  • هویج خرد شده: ۱ لیوان

  • جعفری تازه: نصف لیوان

  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

  • قرص استاک مرغ: ۲ عدد

  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ جو و هویج فوری

جو را دو ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. سپس آبکش کنید و توی قابلمه بریزید. قرص ستاک را با دو لیوان آب جوش حل کنید و همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به جو اضافه کنید. می‌توانید به جای قرص ستاک از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق را زیاد کنید تا جو جوش بیاید.

سپس شعله اجاق را کم کنید و حدود سی دقیقه زمان بدهید تا جو کمی بپزد. در این فاصله چند بار جو را هم بزنید. حالا هویج خرد شده را به جو اضافه کنید و سی دقیقه دیگر زمان بدهید تا جو همراه با هویج بپزد. بعد رب گوجه را اضافه کنید و بیست دقیقه دیگر زمان بدهید تا سوپ جا بیافتد. در مرحله آخر جعفری خرد شده را توی سوپ بریزید و پنج دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. سوپ شما آماده است. نوش جان


سوپ شیر

یییی

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر

  • جو پرک: ۱ لیوان

  • قارچ: ۵ عدد

  • هویج: ۲ عدد

  • قرص استاک: ۲ عدد

  • سیر: ۲ حبه

  • جعفری خرد شده: نصف لیوان

  • شیر: ۱ لیوان

  • خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری

  • نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه

  • روغن: ۱ قاشق غذاخوری

خواندن  رنج پلدشتی‌ها از کمبود پزشک متخصص

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر

روغن را توی قابلمه بریزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. وقتی عطر سیر درآمد، قارچ خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید و روی آن نمک و فلفل سیاه بریزید و کمی تفت بدهید. سپس جعفری خرد شده و جو پرک را توی قابلمه بریزید. قرص استاک را با دو لیوان آب جوش حل کنید و به مواد اضافه کنید. می‌توانید به جای قرص استاک از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و شعله اجاق را کم کنید و چهل دقیقه زمان بدهید تا مواد سوپ بپزد. سپس شیر و خامه را به سوپ اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجاق را خاموش کنید و در قابلمه را بگذارید و کمی صبر کنید تا سوپ با شیر و خامه جا بیافتد. سوپ شیر شما آماده است. نوش جان


سوپ مرغ

یییی

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ

  • سینه مرغ: ۱ عدد

  • جو پوست کنده: نصف لیوان

  • گندم بلغور: نصف لیوان

  • جعفری خرد شده: نصف لیوان

  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

  • سیر: ۲ حبه

  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ مرغ

جو و گندم بلغور را از یک ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. سپس آن‌ها را آبکش کنید و توی قابلمه بریزید. سینه مرغ را همراه با سیر خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و دو لیوان آب جوش توی قابلمه بریزید. شعله اجاق گاز را زیاد کنید تا سوپ جوش بیاید؛ سپس شعله را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و حدود سی تا چهل دقیقه زمان بدهید تا جو و گندم همراه با سینه مرغ بپزند. در این فاصله چند بار سوپ را هم بزنید تا مانع سر رفتن آن شوید.

خواندن  طرز تهیه سوگی؛ غذایی محبوب و لذیذ برای کودکان

در مرحله بعد سینه مرغ پخته را از سوپ بیرون بیاورید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس سینه را خرد یا ریش ریش کنید. نصف مواد توی قابلمه را توی دستگاه مخلوط کن بریزید و با دور کم حدود بیست ثانیه میکس کنید و دوباره آن را به مواد توی قابلمه اضافه کنید. سینه مرغ خرد شده را همراه با رب گوجه توی قابلمه بریزید و نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا رب با مواد سوپ بجوشد. در مرحله آخر جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و پنج دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. هنگام سرو می‌توانید به سوپ آب لیمو اضافه کنید. نوش جان


سوپ جو فوری

یییی

مواد لازم برای تهیه سوپ جو فوری

  • جو پرک: ۱ لیوان

  • پیاز کوچک: ۱ عدد

  • سیر: ۲ حبه

  • قارچ: ۵ عدد

  • هویج: ۱ عدد

  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

  • جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

  • قرص استاک مرغ: ۲ عدد

  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

  • روغن: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ جو فوری

جو پرک را یک ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. پیاز و سیر خرد شده را همراه با روغن توی قابلمه بریزید و کمی تفت بدهید. سپس رب گوجه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و دوباره تفت بدهید. در مرحله بعد هویج رنده شده، قارچ خرد شده و جو پرک را توی قابلمه بریزید و خوب هم بزنید.

یک دقیقه بعد قرص استاک را که با دو لیوان آب جوش حل کرده‌اید، به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شود. به جای قرص استاک می‌توانید از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و ابتدا شعله اجاق گاز را زیاد کنید تا سوپ جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و حدود چهل دقیقه زمان بدهید تا سوپ جو شما کاملا جا بیافتد و آماده سرو شود.

منبع:برترین ها



Source link